LE CHATEAU DES RUNES OU MON AMOUR DE CAVALIERE

 25€, frais de port compris (et dédicace !)

 

Pour cela vous m’adressez votre règlement à :

 

Mme Pons Marie-Paule

Mousset

12200 La Bastide L’Evêque

 

N’oubliez pas de bien m’indiquer votre adresse et à quel nom je dois faire la dédicace.

Faites-moi savoir votre décision par mail :

                        toujours12@aol.com ou coeurdansle12@hotmail.fr

 

Merci d’avance.

 

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Une étendue émeraude, légèrement vallonnée et s’étendant à perte de vue, s’offrit à son regard. Par-ci, par-là, des bosquets venaient couper la monotonie du paysage, lui insufflant un peu de mouvement. L’ombre de leur masse touffue venait ajouter un peu de mystère à ce tableau champêtre. Un ruisseau étirait paresseusement son cours jusqu’à une pièce d’eau de belle taille entourée de saules pleureurs et de joncs. Le soleil, en se réfléchissant sur la surface, en faisait un miroir brillant et opaque. Que cachaient ces eaux dormantes dans l’obscurité de leurs profondeurs ? Qui s’embusquait sous les nénuphars ou colonisait une partie de l’étendue aqueuse ? Peut-être quelques carpes échappées des douves, quelques grenouilles et leurs innombrables têtards ?

 Soudain, sortant de l’obscurité d’un sous-bois, un chevreuil flanqué de son petit de l’année et suivit de près par un plus grand, s’avança sous les yeux émerveillés de Barbara. Tranquillement, sans se presser le moins du monde, prenant le temps de croquer quelques touffes alléchantes, ils allèrent se désaltérer, troublant de leurs fins naseaux la tranquillité des flots. Un héron cendré vint bientôt les rejoindre. Cependant, prudent, il resta à distance respectable.

Au loin, clôturant l’immense pré, se dessinait la lisière d’une forêt qui semblait de belle proportion.

Appuyée sur la balustrade de pierre qui courait tout le long de la terrasse au dallage granité, la jeune femme ne se lassait pas de regarder le paysage magnifique sous le regard attentif du maître des lieux. Il observait toutes les émotions qui s’inscrivaient sur les traits mobiles de son invitée, se réjouissant de la joie que lui apportait la vue du panorama. Ses yeux gris avaient perdu de leur froideur. On pouvait y lire un mélange d’amusement et de tendresse. Il sentait que cette jeune personne, entrée en force dans sa vie paisible, allait tout chambouler et sortir son petit monde bien protégé de sa torpeur. Il caressa machinalement du plat de l’index le motif de sa chevalière. « Protège-moi, ô Chêne, du pouvoir d’attraction de cette enchanteresse, pria-t-il en silence, qu’elle ne devienne pas cause de ma chute. Renforce mon âme, ne laisse pas le doute entrer en moi, mes sens troubler ma raison ». Il se secoua mentalement et son regard reprit sa froideur habituelle tandis qu’il lui posait la main sur l’épaule.

 

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Profitez du beau temps je ne sais pas s'il va durer

Ils annoncent un changement de temps et ma main me rappelle à l'ordre

Me voila partie pour une journée sous le signe de la cuisine 

 

Je vais vous faire partager les recettes que je vais exécuter:

Purée de châtaigne:

- 1kg de châtaigne

- 1l de lait

- 175g de beurre

Faire cuire dans de l'eau salée bouillante 10mn puis enlever les 2 peaux.

Faire cuire dans le lait légèrement salé +/- 45mn à feux doux après ébullition.

Ecraser au presse-purée en mouillant avec un peu de lait.

Incorporer le beure hors du feu.

Purée de potiparron:

- 1 potimarron

- sel-poivre

Eplucher, ôter graines et fibres, couper en dès.

Mettre dans une casserole, couvrir d'eau salée (1 càc) 30/40mn à feu doux après ébullition.

Egoutter et réduire en purée.

sel, poivre.

Lapin à ma façon:

- 1 lapin

- 1 oignon

- fond de veau

- porto

- sel, poivre

Couper un lapin en morceaux.

Faire revenir. Réserver.

Hâcher l'oignon et le faire fondre.

Remettre  la viande.

Saupoudrer de fond de veau.

Mouillez avec le porto.

Sel, poivre.

Laisser cuire à couvert.

 (il faut que la sauce soit nappante)

Servir avec des chapeaux de champignons de Paris cuits au four avec une persillade et des châtaignes sautées à la poêlle.

(Je vais y ajouter une purée de châtaigne et une de potimarron)

Pour l'apéro je vais faire de la pizza.

Attention, demain jour de pesée il faut être sage aujourd'hui ou la

grincheuse va hurler

 

 

 

 

Bonne journée, n'oubliez pas