LE CHATEAU DES RUNES OU MON AMOUR DE CAVALIERE

 25€, frais de port compris (et dédicace !)

Pour cela vous m’adressez votre règlement à :

Mme Pons Marie-Paule

Mousset

12200 La Bastide L’Evêque

N’oubliez pas de bien m’indiquer votre adresse et à quel nom je dois faire la dédicace.

Faites-moi savoir votre décision par mail :

                        toujours12@aol.com ou coeurdansle12@hotmail.fr

Merci d’avance.

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Celtic : Alors, on est toute bronzée ?

Scribouillarde : Et même brûlée ! J’ai attrapé un méga coup de soleil.

Celtic : Et la crème protectrice, vous n’en avez pas ?

Scribouillarde : Si, mais je n’en ai pas remis après m’être baignée.

Celtic : Et voila le résultat ! Ce n’est pas très malin ça. Vous y passez quoi ?

Scribouillarde : Une crème apaisante que m’a vendue le pharmacien.

Celtic : Et ça marche ?

Scribouillarde : On dira ça ! 

Celtic : Il parait que l’argile verte, apaise la douleur. Vous l’avez sur les épaules ?

Scribouillarde : Oui.

Celtic : Vous voulez faire quelque chose pour moi ?

Scribouillarde : Je veux bien.

Celtic : Quand vous vous soignerez la prochaine fois, faites-le en pensant à moi.

Scribouillarde : Je le ferai mais pourquoi ?

Celtic : Ne cherchez pas à comprendre, faites-le, c’est tout.

Scribouillarde : Vous coupez le feu ?

Celtic : Vous connaissez ce procédé ?

Scribouillarde : Bien sûr ! Vous êtes bon ?

Celtic : N’oubliez pas ce que je vous ai demandé et vous verrez….

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J-1,  que va dire la grincheuse?

Il va y avoir des

Et des

Vous faites parties des 1er ou des 2èmes?

Moi je ne me fais pas d'illusion ce sera: encore!

Cet après-midi je me fais couper les cheveux (je serai moins lourde mdr)

Puis j'irai faire le plein de légumes

De la viande pour demain ou dimanche (beef? rôti?)

Je vais regarder un peu de poisson il y a longtemps que je n'en ai pas fait et j'ai envie de St Jacques

J'ai reçu lea photo d'un beau sanglier qui attendait d'être cuisiné. Je ne doute pas qu'une femme de chasseur sache faire le civet mais tant pis je lui donne ma recette:

Faire tremper 24/48h à l'avance la viande dans:

- vin rouge ordinaire

- 1 peu de vinaigre de vin

- sel, poivre

- ail écrasé

- oignon clouté de girofle

- thym, laurier, serpolet.....

- 1 peu de cognac

- 1/2 carottes en rondelles

- échalottes

Remuer régulièrement.

Le jour dit:

Mettre la viande à égoutter dans une passoire mise sur un plat creux pour récupérer la sauce.

Faire revenir la viande dans un peu de matière grasse.

Ajouter l'oignon et les échalottes de la marinade préalablement hachés.

Saupoudrer de farine.

Lier avec la marinade  filtrée.

Laisser cuire longuement.

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Avant de servir, lier votre civet avec de la gelée de mûres.

Bon appétit!!!!

Bonne journée et n'oubliez pas