LE CHATEAU DES RUNES OU MON AMOUR DE CAVALIERE

 25€, frais de port compris (et dédicace !)

Pour cela vous m’adressez votre règlement à :

Mme Pons Marie-Paule

Mousset

12200 La Bastide L’Evêque

N’oubliez pas de bien m’indiquer votre adresse et à quel nom je dois faire la dédicace.

Faites-moi savoir votre décision par mail :

                        toujours12@aol.com ou coeurdansle12@hotmail.fr

Merci d’avance.

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Pendant que Gypsie regagnait son box, il ouvrit le suivant et fit sortir un petit cheval fin et nerveux, jaune-doré, aux crins noirs.

Voici Princess Celtic. C’est une Connemara, une race vive, dynamique et docile. J’ai sélectionné des reproducteurs ayant reçu un fort apport en Pur-Sang Arabe ce qui en fait de très bonnes montures, rapides, avec un bon potentiel pour l’obstacle et le dressage.

Elle est superbe, s’exclama Barbara, quelle finesse !

Ces petites oreilles, expliqua Drec en caressant la jument, ces yeux à fleur de tête, ces naseaux dilatés, c’est la marque de l’Arabe tout comme ces membres secs et fins. Mes produits font tous entre un mètre quarante cinq et un mètre quarante huit. Pour moi, ce sont de vrais chevaux mais leur taille les classes parmi les doubles poneys.

Comment appelle-t-on cette couleur ? s’enquit la jeune femme curieuse.

Isabelle. Le Connemara peut-être gris, noir, bai, alezan, brun et même palomino, c'est-à-dire alezan avec des crins pratiquement blancs, délavés comme on dit.

Quels sont leurs points forts ?

C’est un poney polyvalent. Son bon caractère, sa hardiesse, son endurance, son intelligence et son pied sûr en font un petit cheval apte à presque tous les sports du concours de saut d’obstacles au Trec, en passant par le dressage ou la randonnée.

Barbara prit le temps de caresser l’animal et de l’admirer évoluer avant de suivre son compagnon le long de la rangée de box jusqu’à celui d’une grande jument alezane au ventre très arrondi.

Je vous présente « Havane », le fleuron de mes écuries. C’est une Hunter. Je ne la sors pas car elle est prête à mettre bas et son caractère s’en ressent un peu. De plus, il n’est pas bon de les déranger à ce moment-là. Normalement les poulinages et la monte se font au Printemps. Nous n’avions pas programmé de la faire saillir mais cette demoiselle ne nous a pas demandé notre permission.

Une indépendante si je comprends bien ! Elle est splendide. Qu’est-ce qu’elle est grande !

Un mètre soixante dix-huit au garrot. C’est en effet un beau spécimen, elle a remporté de nombreux prix et sa descendance sera très prisée.

Elle fait de la compétition ?

Elle en fesait, du CSO (concours de saut d’obstacles). Le Hunter est excellent dans cette discipline. Vous allez avoir l’occasion d’en voir de près car je vous ai réservé  sa sœur pour la suite de notre visite.

Moi ? Vous voulez me faire grimper sur un géant pareil ? Vous êtes fou, je sais à peine monter à cheval.

Ne vous inquiétez pas, Spring est un modèle de douceur, vous ne risquerez rien avec elle. C’est la monture préférée de mes neveux et nièces.

Qui ont quel âge?

Le plus jeune à deux ans et la plus âgée douze. D’ailleurs voila nos montures, ajouta-t-il en lui désignant deux splendides chevaux, un noir et un bai, amenés par leurs lads.

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Je viens de me rappeler que je vous avais promis la recette du lapin aux pruneaux!

C'est super bon

Lapin à la bière et aux pruneaux:

- 1 lapin coupé en morceaux

- 8/12 carottes coupées en rondelles

- 4 oignons hachés grossièrement

- ail

- thym

- laurier

- sel, poivre

- farine

- 33cl de bière

- 25cl de bouillon de volaille

- 10 pruneaux dénoyautés

Faire revenir la viande dans 1 càs d'huile d'olive. Réserver.

Faire fondre les oignons.

Remettre la viande et saupoudrer de farine. Bien remuer.

Verser le bouillon de volaille.

Ajouter la bière.

Sel, poivre, thym, laurier (moi j'ai mis des herbes de Provence)

Laisser cuire 2h à feu doux.

Ajouter les pruneaux 30mn avant de servir.

Comme accompagnement j'avais fait une poêlée de courgettes/aubergine/tomates au wok avec ail et persil bien sûr

J'ai fait un tour sur la grincheuse

On verra ça demain

Bonne journée, n'oubliez pas