Dimanche 11 décembre 2011
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09:17
Le dimanche, depuis que notre cavalière ne vient pas, c'est cool côté repas.
Aujourd'hui ce sera donc steak et carottes au curry.
Faire cuire les carottes dans de l'eau salée.
Egoutter.
Mettre de la crème 3%MG, de l'ail et du curry.
Mélanger.
Faire cuire 5mn et servir.
Pour demain je vais préparer des courgettes/poivrons/tomate.
1 grand sac de courgettes que j'ai congelées.
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 briquette de tomato
Couper les poivrons en lanières.
Mettre tous les légumes dans une cocotte.
Versez le tomato dessus.
Ail, poivre, sel, herbes de Provence.
Je servirai ça avec des côtes de porc (dans le filet)
Pendant que sa grand-mère se la joue décontract côté bouffe, la petite princesse a été au resto chinois avec ses
parents.
Il ouvre bien le bec le petit oiseau!
N'oubliez pas
Par aveyronnaisedecoeur
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Jeudi 8 décembre 2011
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17:45
Comme tous les jeudi désormais notre cavalière revient à la maison jusqu'à samedi matin alors faut que je me creuse la
tête pour trouver une recette qui lui plaira.
Elle adore la sauce à l'orange donc j'ai mis un rôti de porc sur le feu que je servirai comme ça.
Faire suer 1 oignon avec 1 càs d'huile.
Mettre le rôti et lui faire prendre couleur.
Ajouter 1 càs de fond de veau + eau.
Sel, poivre, ail, herbes de Provence.
Laisser cuire à feu doux 1 bonne heure pour un rôti de 700/800g
1/4h d'heure avant de servir verser le jus d'1 ou 2 orange selon la grosseur.
Je le servirai avec des carottes crème + curry ou crème + paprika suivant l'envie de ma donzelle.
Pour occuper mes journées j'ai décidé de faire un habit de bébé noël à notre tite princesse: robe, bonnet et petites
bottes.
J'ai commandé 3 canards gras que je ferai fondre le 26/12. Dans la graisse je ferai cuire des pigeons farcis au foie
gras et des cous farcis.
Pour le réveillon de Noël, nous ne sommes que 3 alors je pense que nous mangerons un plateau de fruits de
mer.
Le 25 je suis seule avec mon zhom. J'ai prévu de lui faire un pavé de kangourou avec du foie gras
dessus.
Pour le réveillon du nouvel an je n'ai pas encore décidé.
N'oubliez pas
Par aveyronnaisedecoeur
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Dimanche 4 décembre 2011
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14:53
Ca y est l'hiver arrive à grands pas
D'accord la terre à besoin d'eau mais que la vallée est triste par ce temps!
Zhom a peur que je m'ennuie il a tué 9 pigeons ce matin. Qui c'est qui va devoir les vider?
Surtout que je me suis lancé dans le tricotage d'un ensemble pour notre petite princesse (style maman Noël!) alors
les bestioles de ma moitié...
Et puis faut que je fasse la cuisine. j'ai décidé de faire des légumes farcis: courgettes, poivrons,
tomates.
J'ai mis à décongeler 1kg de steak hachés à l'oignon que je vais malaxer avec 2 oeufs, du poivre et des herbes de
Provence.
Ensuite, hop! y'a plus qu'à farcir mes 10 tomates, 6 courgettes (moyennes), 2 poivrons rouge, 2 poivrons verts.
Avec le reste de farce (s'il y en a!) je ferai du hachis parmentier!
Vous voyez, ce n'est pas difficile de faire à manger
Ce matin, miss grincheuse était au point mort
Bon dimanche
Et n'oubliez pas
Par aveyronnaisedecoeur
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Vendredi 2 décembre 2011
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06:56
Ô surprise, j'ouvre mon congélateur pour prendre de la viande et... rien d'autres que des pigeons, des rôtis de
porc et les 2 dindes que j'ai acheté samedi dernier chez Edouard
Bon, alors cela sera "dinde" parce que le reste on en a mangé il n'y a pas longtemps!
Pour la cuisson la basse température me semble la meilleure: 1/2h th 210°, 1h1/2 th 120° (pour une dinde de moins
de 3kg)
Avant de l'enfourner masser la bête , intérieur et extérieur, avec un mélange de sel, poivre, herbes de Provence
et un peu d'huile.
Pour accompagner j'ai fait cuire des courgettes
coupées en petits dés dans un wok avec un peu d'eau.
En fin de cuisson j'ai assaisonné: sel, poivre, ail.
Puis j'ai ajouté une bonne càs d'épices pour le colombo.
J'ai terminé la cuisson à découvert pour faire évaporer l'eau.
Maman s'est régalée!
Bon appétit!
Par aveyronnaisedecoeur
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Mercredi 30 novembre 2011
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09:49
Notre petite princesse pousse comme un champignon: 65cm et 7kg à 4 mois
Maintenant notre poucinette fait un repas complet à midi: purée, jambon de volaille, petit suisse et
compote.
Bon, on s'en met par tout mais qu'est-ce que c'est bon!!!!!
Son papa lui a nettoyé le parc qui a servi à sa maman et à ses taties! C'est chouette aussi de jouer avec ses
pieds!
Ben voila les dernières nouvelles de notre rayon de soleil.
Toujours les yeux grands ouverts pour ne rien perdre!
Par aveyronnaisedecoeur
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